Mediterrane Kost is(s)t gut fürs Herz

Bereits in den 50er Jahren zeigte die „Sieben-Länder-Studie“, dass Menschen aus dem Mittelmeerraum deutlich seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden und eine höhere Lebenserwartung haben als Menschen aus Amerika und Nordeuropa. Diese Ergebnisse sind nicht nur auf unterschiedliche genetische Veranlagungen zurückzuführen oder allein durch den Lebensstil zu erklären. Inzwischen ist erwiesen, dass die westeuropäische Ernährungs-weise die Entstehung von Bluthochdruck, Übergewicht, Diabetes und wahrscheinlich auch einiger gewichtsinduzierter Krebsarten beeinflusst und begünstigt.

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