Herzgesunde Ernährung darf auch schmackhaft sein
Vom: 18. November 2022
Herzgesunde Ernährung darf auch schmackhaft sein
„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen“ – wie Goethe bereits zu sagen pflegte, kommt der Schönheit und Abwechslung auf dem Teller ein großer Stellenwert zu. Mahlzeiten sind vor allem für ältere Menschen ein wichtiger Anker im Tagesablauf. Es ist bekannt: Essen macht nicht nur die Seele zufrieden, das richtige Essen kann auch er-nährungsbedingten Leiden vorbeugen. Dazu gehören unter anderem Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, wie Herzinfarkte und Bluthochdruck, Diabetes mellitus Typ 2 oder Gicht. Selbst bei bereits aufgetretenen Beschwerden bietet eine ausgewogene, auf die Er-krankung abgestimmte Ernährung ein großes Potential zur Besserung der Symptome.
