Vom Acker auf den Teller – Bio, regional und saisonal in Kita und Schule umsetzen

Der Bio-Workshop wird im Rahmen der Kampagne „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“ angeboten und richtet sich an pädagogische Fachkräfte sowie Verpflegungsverantwortliche aus Kita, Schule und Verwaltung.

Im Mittelpunkt steht die Frage, wie mehr biologische, regionale und saisonale Lebensmittel in die Gemeinschaftsverpflegung von Kindern integriert werden können. Neben einer Einführung in den ökologischen Landbau und den DGE-Qualitätsstandard erhalten die Teilnehmenden praxisnahe Impulse für die Gestaltung nachhaltiger Mahlzeiten und die Umsetzung im eigenen Arbeitsalltag.

Bei einer Führung durch die Börde-Gärtnerei in Erxleben bekommen die Teilnehmenden direkte Einblicke in den ökologischen Gemüseanbau, die Bedeutung von Boden, Saisonalität und Vielfalt sowie in regionale Wertschöpfung. Ergänzend zeigt die Ökoschule Magdeburg auf, wie Nachhaltigkeit und Lebensmittelwertschätzung im Kita- und Schulalltag vermittelt werden können.

Eine gemeinsame Praxiseinheit, bei der saisonale Bio-Lebensmittel zu einfachen Snacks verarbeitet werden, bietet die Möglichkeit, das Gelernte direkt auszuprobieren und Ideen für die eigene Einrichtung mitzunehmen.

Die Veranstaltung bietet zudem Raum für Austausch und Vernetzung und gibt konkrete Impulse für die Umsetzung im eigenen Arbeitsalltag.

Die Teilnahme ist kostenfrei.