Tage der Schulverpflegung Sachsen-Anhalt

Machen Sie mit und engagieren Sie sich anlässlich der bundesweiten Tage der Schulverpflegung 2022 für mehr Nachhaltigkeit auf dem Teller!

Auch in diesem Jahr betten sich die Tage der Schulverpflegung in Sachsen-Anhalt ein in die bundesweite Aktionswoche des BMEL unter dem Motto „Deutschland rettet Lebensmittel“ und knüpfen damit an der Nachhaltigkeitsstrategie des Landes an. Wir möchten so, auf das Thema Lebensmittelverschwendung aufmerksam machen und innerhalb der Gemeinschaftsverpflegung in Schulen mehr Wertschätzung für Lebensmittel initiieren. Ob Caterer, Schulleiter*in, Lehrkraft oder Schüler*in – wenn es um die Vermeidung von Lebensmittelabfällen geht, sind alle gefragt! Denn jährlich landen entlang der Lebensmittelversorgungskette knapp zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Einer Fallstudie aus dem Jahr 2016 des Projektes ReFoWas zufolge, werden rund ein Viertel der produzierten Schulessen in Ganztagsschulen weggeworfen.

Wir laden alle Schulen und Caterer in Sachsen-Anhalt ein sich in der Woche vom 23.09 – 30.09.2022 gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung zu engagieren.

Wir haben hierfür einige Materialien zur Unterrichtsvorbereitung zusammengestellt, die Anregung für Schüler*innen sind, sich mit Themen wie Lebensmittellagerung, Mindesthaltbarkeitsdatum, Umgang mit Lebensmittelresten, nachhaltiger Konsum und fairer Handel auseinanderzusetzen. Von spielerischen Methoden bis zu Ideen für Aktionstage ist alles dabei. Schauen Sie doch gleich mal rein!

Ideen und Anregungen für die Unterrichtsgestaltung

Die Aktionstage können außerdem genutzt werden, um auf das Thema Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Schulverpflegung aufmerksam zu machen. Schulen und Caterer können gemeinsam über einen selbstgewählten Zeitraum die Lebensmittelabfälle in der Schulkantine erfassen und damit zur Sensibilisierung der Schüler*innen beitragen. Hierfür stellen wir auf Anfrage gern eine Anleitung zur Verfügung.

Und so machen Sie mit:

Schritt 1: Entscheiden Sie über die Art Ihrer Teilnahme…

… Lebensmittelreste in der Schulkantine in Zusammenarbeit mit Schule/ Caterer erfassen

… Projekte, Aktionen oder Unterrichtseinheiten zur Thematik durchführen

Schritt 2: Melden Sie sich bis zum 09.09.22 mit Ihrer Aktion an.

Rückmeldebogen Caterer

Rückmeldebogen Schulen

Schritt 3: Führen Sie Ihre Aktion in der Woche vom 23.09. – 30.09.2022 durch.

Unter allen teilnehmenden Schulen verlosen wir ernährungspädagogisches Material für die Unterrichtsgestaltung.

Wenn Sie an der Verlosung teilnehmen möchten, schicken Sie uns im Nachgang bis spätestens 31.10.2022 per Mail einen kurzen Bericht der durchgeführten Aktion in Ihrer Schule (sehr gerne mit, durch Elternunterschrift, freigegebenen Fotos).